সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক :শীতকাল মানেই হরেকরকম সবজির মেলা। আর মজার সব খাবার খাওয়ার উপযুক্ত সময় এটি। গাজর, বিনস আর পোলাওর চাল দিয়ে রান্না করতে পারেন মজাদার চাইনিজ পদ এগ ফ্রাইড রাইস। কীভাবে তৈরি করবেন জানুন রেসিপি-
উপকরণ
পোলাওয়ের চাল- ৪০০ গ্রাম (৮০ শতাংশ সেদ্ধ করে রাখতে হবে)
ডিম- ৪টি
গাজর- ৫০ গ্রাম
বিনস- ৫০ গ্রাম
ক্যাপসিকাম- ৫০ গ্রাম
তেল- ৫০ গ্রাম
রসুন কুচি- ৩০ গ্রাম
সয়া সস- ৫ গ্রাম
ওয়েস্টার সস- ১০ মিলি
সিসিমি অয়েল- ৫ গ্রাম
হোয়াইট পেপার- ১/৮ চা-চামচ
ব্ল্যাক পেপার- ১/৮ চা-চামচ
চিনি- সামান্য
লবণ- পরিমাণমতো
বাটার- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে সস প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুটা ভাজা হলে ডিম ভেঙে দিন। এতে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে নাড়ুন। এরপর একে একে গাজর, বিনস আর ক্যাপসিকাম দিয়ে দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ পর চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন।
এবার একে একে সয়া সস, ওয়েস্টার সস, হোয়াইট পেপার, ব্ল্যাক পেপার, সামান্য চিনি ও লবণ দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। সবকিছু ভালোভাবে মিলে গেলে নামানোর আগে বাটার দিতে হবে। ব্যস তৈরি মজাদার চাইনিজ এগ ফ্রাইড রাইস।
বাংলাদেশ নিয়ে বর্তমানে একটা গভীর চক্রান্ত চলছে : শহীদ উদ্দিন চৌধুরী এ্যানি
লন্ডনে মা খালেদা জিয়াকে নিয়ে পার্কে ঘুরলেন তারেক
বিশ্বকাপ নিশ্চিতে যে পরিকল্পনা সাজিয়েছেন বাংলাদেশ অধিনায়ক
‘পরাজিত শক্তি নিউইয়র্ক টাইমসে মিথ্যা তথ্য দিয়ে প্রতিবেদন করিয়েছে’
দেশে জঙ্গিবাদের উত্থানের মতো কিছুই হয়নি : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
হত্যাচেষ্টা মামলার আসামি গ্রেপ্তার
হত্যাসহ ১৮ মামলার আসামি কেরানীগঞ্জে গ্রেপ্তার
আমরা কখনোই বলিনি নির্বাচনের পরে সংস্কার : মির্জা ফখরুল
বৃহস্পতিবার থাইল্যান্ড যাচ্ছেন প্রধান উপদেষ্টা
১২ ঘণ্টা গ্যাসের স্বল্পচাপ থাকবে যেসব এলাকায়
চরমপন্থার সুযোগ কাউকে নিতে দেওয়া হবে না : তথ্য ও সম্প্রচার উপদেষ্টা
স্মার্টফোনে ভূমিকম্পের সতর্কবার্তা পাবেন যেভাবে